Top 12 món ăn đặc sản Bình Dương ngon nổi tiếng không nên bỏ qua

Các thông tin mức giá, địa chỉ ăn được cập nhật vào ngày 01/07/2021

1. Bánh bèo bì

Bánh bèo bì là cái tên đầu tiên góp phần làm nên thương hiệu ẩm thực Bình Dương. Qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương mà món bánh này đã có cho mình hơn 100 năm tuổi đời.

[external_link_head]

Bánh bèo từng miếng mỏng nhỏ xinh nhân đậu xanh ở giữa bùi bùi, ăn kèm bì là hỗn hợp thịt heo và da heo ram xắt mỏng trộn với thính. Nêm nếm thêm chút gia vị cùng rau sống rồi chan ngập nước chấm chua ngọt đậm đà quả là không thể cưỡng lại!

2. Bánh khọt

Không chỉ Vũng Tàu mới có đặc sản bánh khọt mà bánh khọt Bình Dương cũng rất nổi tiếng. Điểm khác biệt của chúng so với bánh khọt gốc chính là tôm được giữ nguyên vỏ để có độ giòn, bên trên sẽ không có tôm khô hoặc vài quán sẽ rắc thêm chà bông.

Bánh khọt đổ đầy khuôn thành từng miếng vàng đều, ăn vào nóng hổi giòn tan lại có tôm nguyên con cuộn tròn nằm giữa trông vô cùng hấp dẫn. Ngoài đồ chua và nước chấm chua ngọt, bạn có thể gọi thêm chả quế ăn kèm đảm bảo cũng rất hợp đấy nhé!

3. Nem Lái Thiêu

Về với Lái Thiêu, Thuận An là phải nhắc đến món nem chua đặc sản lâu đời nổi tiếng nhất nhì của Bình Dương thôi. Nem Lái Thiêu cũng chính là thức quà sẵn sàng “ghi điểm” khi mua về tặng người thân và bạn bè đấy!

[external_link offset=1]

Nem chua do chính tay người dân địa phương làm ra theo công thức truyền thống, từ lựa chọn những miếng nạc đùi heo tươi ngon đến nêm nếm gia vị thật vừa miệng. Cắn 1 miếng nem cảm nhận vị chua chua ngọt ngọt, lại bùi bùi cay cay mềm mại vô cùng quyến rũ.

4. Gà quay xôi phồng

Gà quay xôi phồng là 1 món ăn lạ mắt rất đáng để thử khi ghé đến Bình Dương. Món ăn không chỉ bắt mắt bởi gà quay nguyên con vàng óng bên cạnh viên xôi chiên to ứ ự, mà còn bắt miệng bởi sự kết hợp hương vị thơm ngon đậm đà.

Thịt gà săn chắc được tẩm ướp thấm đẫm gia vị, phết mật ong bên ngoài để lớp da được vàng đều thơm ngọt. Cắn thêm 1 miếng xôi chiên lại thấy ngoài giòn trong dẻo, ăn rồi lại chỉ muốn ăn thêm miếng nữa.

5. Gỏi gà măng cụt

Ngoài nem chua, Lái Thiêu còn mang 1 đặc sản khác vô cùng độc đáo và lạ miệng chính là gỏi gà măng cụt. Măng cụt được chọn những trái còn xanh để có độ giòn, vị vừa chua vừa ngọt. Gà ta thả vườn đem luộc chín cho ra những miếng thịt dai săn chắc.

Hai nguyên liệu chính được trộn gỏi cùng nước mắm ớt chua ngọt đậm đà và ít rau mùi cho thơm, tạo thành bộ đôi hương vị tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng.

Bạn hãy ghé Bình Dương vào mùa măng cụt từ giữa tháng 4 đến tháng 7 để thưởng thức những đĩa gỏi gà măng cụt tươi ngon nhất nhé!

6. Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt

Rất dễ để tìm thấy những khóm lục bình trôi trên ao hồ, sông rạch ở khắp các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Vì vậy chúng đã trở thành nhân vật quen thuộc tạo nên những món ăn địa phương dân dã và bình dị kể cả ở Bình Dương.

Ngó lục bình được bào thành từng miếng mỏng ngâm với phèn chua và nước cốt chanh, tôm sú cùng thịt ba chỉ luộc xắt miếng mỏng rồi trộn đều với rau răm, chanh, đường, ớt, nước mắm thêm chút đậu phộng rang bên trên bùi bùi.

Gỏi ngó lục bình tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh phồng chiên, cảm nhận từ vị chua giòn của ngó lục bình, vị ngọt tự nhiên của tôm thịt thoáng hương cay nồng của ớt – hương vị của miền quê mà lại gây thương nhớ!

7. Cháo môn lươn

Cháo lươn khoai môn hay còn gọi là cháo môn lươn là món ăn vốn bình dị, phổ biến của nông thôn nhưng vẫn rất lạ miệng mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến Bình Dương.

Món cháo môn lươn là sự hòa quyện giữa từng hạt cháo bung nở, thịt lươn thơm ngọt, củ môn và ngó môn mềm vị bùi bùi. Sáng ra làm 1 bát cháo vừa ấm bụng lại vừa bổ dưỡng thì còn gì tuyệt vời bằng!

8. Bò nướng ngói

Bò nướng ngói luôn hấp dẫn du khách không chỉ bởi hương vị mà còn bằng cách chế biến độc đáo. Thịt bò được trải lên những miếng ngói nóng trên lửa, giúp giữ được mùi thơm, độ mềm và hương vị tự nhiên có trong miếng thịt.

Thịt bò vừa đặt lên đã cháy xèo xèo thơm phức, nướng cùng chuối thái lát và khế chua. Cuốn miếng thịt bò ngọt mềm với bánh tráng kèm lá tía tô và dưa leo, thêm chuối và khế cho chút vị chan chát rồi chấm vào chén mắm nêm bên cạnh ta nói nó ngon nhức nách!

[external_link offset=2]

9. Lẩu bò nhúng mắm ruốc

Đúng như tên gọi lẩu bò nhúng mắm ruốc, điểm sáng của món ăn này chính là mắm ruốc, loại mắm đặc trưng của người miền Trung và người miền Nam. Mắm ruốc được nêm trực tiếp vào nước dùng, ngoài ra còn có tóp mỡ, thịt ba chỉ, hành tây và các loại gia vị như sả, ớt, mì chính, đường.

Nước lẩu có mùi thơm đặc trưng của sả, vị béo của tóp mỡ, thịt ba chỉ và vị đậm đà của mắm ruốc. Nhúng từng miếng thịt bò vào nồi lẩu sôi ùng ục thơm phức, vừa chín tới thì lấy ra ăn kèm với bún tươi và rau muống bảo đảm ngon bá cháy!

10. Bún tôm

Bún tôm là món ăn tưởng chừng nghe đơn giản và quen thuộc nhưng lại chính là 1 món đặc sản Bình Dương mà bạn không thể bỏ qua.

Sợi bún gạo nhỏ mềm dẻo được làm ngay tại chỗ khi khách mới vừa vào. Chan vào bún là thứ nước dùng đậm đà ngọt thanh, không quên nhân vật chính là những con tôm tươi rói săn chắc ngọt thịt. Một bát bún tôm đầy ự nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn no căng cả bụng mà ấm cả người!

11. Bánh xèo tôm nhảy

Gọi là bánh xèo tôm nhảy bởi những con tôm tươi đến nỗi khi cho lên dầu nóng vẫn còn nhảy lách tách. Bánh xèo tôm nhảy hấp dẫn bởi cái tên vui tai nhưng cũng không quên níu chân thực khách bằng hương vị đậm đà thơm ngon vốn có.

Những chiếc bánh xèo vàng ươm xếp đầy tôm đỏ đều tăm tắp, phủ bên trên là một ít giá, hành tây và hành lá thái nhỏ. Cuốn miếng bánh xèo với rau sống rồi chấm nước mắm pha, ăn vào vừa giòn vừa mềm vừa chua vừa ngọt đã gây nghiện lại càng thêm gây nghiện!

12. Hoa quả Lái Thiêu

Đã đến Bình Dương rồi thì không thể bỏ quên đặc sản trái cây miệt vườn ở Lái Thiêu đâu nhỉ. Nổi tiếng nhất ở đây phải kể đến sầu riêng, mít tố nữ, bòn bon và măng cụt được đánh giá là ngon nhất vùng miền Đông Nam Bộ.

Bạn còn có thể tìm thấy vô vàn các loại trái cây tươi khác tại các chợ, các vựa trái cây lớn dọc đường. Các vườn trái cây cũng là 1 lựa chọn không tồi để bạn vừa được tận tay hái tại chỗ mua về, vừa được tận hưởng không khí thiên nhiên trong lành lại thơm lừng mùi trái chín.

Nếu là 1 tín đồ trái cây đích thực thì bạn đừng quên ghé qua Lái Thiêu vào từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 8 để không bỏ lỡ mùa trái cây lớn nhất năm nhé!

Vậy là qua bài viết vừa rồi bạn đã có thể “bỏ túi” ngay cho mình tận 12 món ăn đặc sản Bình Dương nghe thôi là đã thấy vô cùng hấp dẫn. Mau mau xách balo lên và thử ngay khi có cơ hội nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Minh Anh • 01/07/2021[external_footer]