Nhà khoa học Áo: “Người ăn chay kém khoẻ mạnh hơn người ăn thịt”
Tuy nhiên theo một điều tra và nghiên cứu mới gần đây thì những người ăn chay không khỏe mạnh bằng những người ăn thịt, dù họ uống rượu, hút thuốc ít hơn và chịu khó hoạt động khung hình hơn so với những người ăn thịt .
Được thực hiện bởi Đại học Y Graz ở Áo, kết quả của nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chay, vốn ít tiêu thụ các chất béo bão hòa và cholesterol thay vào đó là rất nhiều hoa quả, rau và các sản phẩm ngũ cốc, lại làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, dị ứng và các vấn đề về tâm lý như trầm cảm hoặc lo lắng.
Nghiên cứu này sử dụng tài liệu từ cuộc Khảo sát Y tế toàn nước Áo để xem xét chi tiết cụ thể sự độc lạ về thói quen siêu thị nhà hàng và lối sống giữa những người ăn thịt và những người ăn chay .
1320 đối tượng người tiêu dùng tham gia điều tra và nghiên cứu được đối sánh tương quan với nhau theo độ tuổi, giới tính và vị thế kinh tế tài chính xã hội, trong đó có 330 người ăn chay, 330 người ăn thịt nhưng cũng ăn nhiều hoa quả và rau, 300 người ăn thịt thông thường nhưng ăn ít thịt hơn, và 330 người theo chính sách ăn có nhiều thịt hơn .
Kết quả cho thấy những người ăn chay tiêu thụ ít rượu hơn và có chỉ số khung hình BMI thấp hơn, nhưng nhìn chung vẫn ở vào thực trạng sức khỏe thể chất kém hơn cả về sức khỏe thể chất lẫn ý thức .
Những đối tượng người tiêu dùng ăn ít thịt hơn cũng có thói quen và ý thức chăm nom sức khỏe thể chất kém hơn, ví dụ điển hình như tránh đi khám để phát hiện bệnh sớm và không thực thi những giải pháp phòng ngừa như tiêm vắc xin .
Các nhà nghiên cứu kết luận: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy những người trưởng thành thực hành ăn chay ít khỏe mạnh hơn (về mặt bệnh lý như dễ bị mắc các bệnh ung thư, dị ứng và rối loạn tâm lý), có chất lượng cuộc sống thấp hơn, và hay phải điều trị y tế hơn”.
Xem thêm: IIS 8.5 Detailed Error – 404.0
Những người thực thi nghiên cứu và điều tra đã bảo vệ quan điểm này trước những lời khẳng định chắc chắn cho rằng khu công trình của họ đơn thuần chỉ là một màn quảng cáo cho ngành công nghiệp sản xuất thịt mà thôi .
Nathalie Burkert, một nhà dịch tễ học và là điều phối viên của nghiên cứu này, cho biết: “Chúng tôi không cần quan tâm đến những lời khẳng định thiếu căn cứ này vì đó là một nhận thức sai lầm từ những dữ liệu mà chúng tôi thu thập được.
“Chúng tôi đã chỉ ra rằng những người ăn chay dễ bị mắc một số loại bệnh hơn (như hen suyễn, ung thư và bệnh về tâm lý) so với những người có ăn thịt, nhưng chúng tôi vẫn không biết nguyên nhân là gì và tác động ra sao”.
“Tất nhiên, cần phải có những nghiên cứu sâu hơn trước khi có thể trả lời một cách đầy đủ câu hỏi này”.
Xem thêm: LÃO CỬU MÔN tập 1
Theo Independent
Source: https://mix166.vn
Category: Công Nghệ
