Giới thiệu – Yakult Việt Nam

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sữa bột gầy + đường glucose và đường cát trắng.

2 Bột hòa tan

Hòa tan sữa bột gầy với đường glucose và đường cát trắng bằng nước nóng.

3 Thiết bị tiệt trùng

Tiệt trùng ở nhiệt độ cao để có nguồn sữa tiệt trùng/nước đường tiệt trùng.

4 Bồn lên men

Cấy men Yakult vào bồn sữa đã tiệt trùng, ủ lên men trong vài ngày. Sau thời gian lên men, trong bồn lên men có chứa hàng tỷ khuẩn sống và lúc này sữa trong bồn là đặc sệt. Sau đó hỗn hợp này được đồng hóa.

5 Bồn nuôi cấy men Yakult

Khuẩn L.casei Shirota đã được hoạt hóa và nuôi cấy trong phòng thí nghiệm được cấy vào bồn, ủ lên men tạo men Yakult. Men Yakult được dùng để cấy vào bồn lên men.

6 Thiết bị đồng hóa

Sữa sau lên men được bơm qua thiết bị đồng hóa để thành sữa lên men đồng hóa. Sản phẩm sau khi đồng hóa sẽ được chuyển vào bồn lớn có chứa dung dịch đường tiệt trùng.

7 Bồn lưu trữ chứa dung dịch đường tiệt trùng

Sữa lên men sau khi đồng hóa được bơm vào bồn lưu trữ và khuấy đều với nước đường tạo thành sữa bán thành phẩm.

10 Bồn chứa nước tiệt trùng

Mục đích của giai đoạn này là để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L.casei Shirota sống trong thời hạn sử dụng.

[external_link offset=2]

11 Thiết bị trộn

Mục đích của giai đoạn này là để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L.casei Shirota sống trong thời hạn sử dụng.

12 Máy tạo chai

Chai nhựa polystyrene được sản xuất tại nhà máy bằng máy tạo chai. Các hạt nhựa polystyrene được đun nóng và tạo khuôn dạng chai Yakult. Sau đó, được chuyển qua bồn chứa lớn vô trùng cho các công đoạn tiếp theo.

15 Máy in hạn sử dụng và thông tin sản phẩm

16 Máy rót sửa, đóng nắp nhôm

17 Máy đóng gói 5 chai

Sản phẩm được đóng gói 5 chai thành 1 lốc bằng nhựa polyprolylene.

18 Máy đóng gói hoàn chỉnh

Đóng gói 10 lốc thành 1 thùng bằng nhựa polypropylene.

19 Kho lạnh

Thành phẩm cuối cùng sẽ được vận chuyển đến kho lạnh <10°C và sản phẩm sẽ được lưu tại kho trong khoảng 1-2 ngày để kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi phân phối đến tay người tiêu dùng.

20 Xe lạnh vận chuyển hàng

Sản phẩm sau khi được kiểm tra chất lượng, sẽ được phân phối đến các cửa hàng của Yakult và vận chuyển đến người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.

Nên bảo quản Yakult như thế nào?

Yakult phải được giữ trong tủ lạnh (nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh). Vì nếu để ở bên ngoài, khuẩn sữa L.casei Shirota sẽ phát triển và lên men tạo nên acid lactic làm cho sản phẩm chua hơn, và có thể làm giảm hương vị của sản phẩm và lượng khuẩn cũng sẽ giảm, làm giảm hiệu quả của sản phẩm.

Tôi có thể mua Yakult ở đâu?

Yakult có mặt hầu hết các siêu thị lớn (Big C, Coop Mart, Aeon, Emart, Lotte Mart, Citimart,…), và các cửa hàng bán lẻ. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ dịch vụ giao hàng tận nhà Yakult Lady tại Tp.Hồ Chí Minh, Bình Dương, Biên Hòa, Đà Nẵng, Hà Nội, Hải Phòng, Vinh, Nha Trang, Cần Thơ, Nam Định qua số điện thoại (0969756783 (số nội bộ: 112).

Yakult có bất kỳ chất bảo quản, chất ổn định hay màu nhân tạo không?

Không. Màu của sản phẩm Yakult là do phản ứng tạo màu tự nhiên bởi quá trình tiệt trùng dung dịch sữa và đường trước khi cho lên men. Chính acid lactic được tạo ra sau khi lên men là chất bảo quản tự nhiên. Không cần dùng chất ổn định hay điều hòa vì sử dụng công nghệ cao của Nhật Bản

Điểm khác biệt giữa Yakult và các sản phẩm cùng loại khác?

Yakult có chứa hàm lượng lớn khuẩn có lợi Lactobacillus casei Shirota. Khuẩn Yakult là duy nhất, chọn lọc đặc biệt để duy trì và mang lại lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Ở Nhật, Yakult được Bộ Y tế chứng nhận FOSHU (thực phẩm chuyên biệt cho sức khỏe) và đã được chứng minh có tác động có lợi cho sức khỏe bằng những nghiên cứu khoa học trong hơn 70 năm qua. Hơn nữa, bạn sẽ rất vui khi biết rằng Yakult không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, chất ổn định hay chất điều hòa thực phẩm. chủng khuẩn trong Yakult là chủng đặc biệt khỏe mạnh và có thể sống sót qua dịch vị acid dạ dày và dịch vị mật, tiến đến ruột non vẫn tồn tại, để hỗ trợ cho sức khỏe. Khuẩn trong Yakult đã được chứng minh cách khoa học là có nhiều tác động có lợi cho sức khỏe.

Tại sao Yakult có kích cỡ chai nhỏ như vậy?

– Mỗi ngày 1 chai nhỏ như vậy là đủ để cho hiệu quả tối ưu.

– Nhỏ đồng nghĩa với sản phẩm có 1 chức năng khác biệt so với sản phẩm khác. Nếu Yakult được chứa trong chai 1 lít, thì nó giống như nước giải khát hoặc sản phẩm sữa thông thường khác.

– Sẽ hợp vệ sinh hơn nếu chúng ta dùng chai được đóng kín và sau khi sử dụng xong sẽ vứt đi. Những chai có kích thước lớn sẽ không sử dụng hết ngay được và sẽ được cất giữ trong tủ lạnh. Như vậy, dễ có nguy cơ cao nhiễm vi sinh vật gây hại khác.

Yakult tác động như thế nào?

Khi nào tôi nên uống Yakult?

Bạn có thể uống Yakult vào bất cứ lúc nào. Nhưng để có hiệu quả tối ưu nhất thì nên uống Yakult sau khi ăn.

Tôi có nên thường xuyên uống Yakult hay không?

Lợi khuẩn chỉ tồn tại trong ruột 1 thời gian ngắn rồi sẽ bị thải ra ngoài phân. Vì vậy nên uống Yakult hàng ngày để duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

Những phụ nữ mang thai hoặc cho con bú có uống được Yakult không?

Hoàn toàn an toàn cho phụ nữ mang thai và trong thời kỳ cho con bú khi uống Yakult như là 1 phần trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một trong những chức năng chính của Yakult là giúp ngăn ngừa táo bón. Phụ nữ mang thai thường dễ bị táo bón. Vì vậy Yakult rất tốt cho họ.

Trẻ dưới 1 tuổi có uống được Yakult không?

Trẻ 6 tháng tuổi trở lên có thể dùng Yakult với lượng ít hơn 1 chai mỗi ngày. Có thể cho bé dùng trực tiếp hoặc pha loãng Yakult với nước chín với lượng nhỏ từ từ để bé quen dần.

Yakult có tác dụng với thuốc hay không?

Không. Yakult là thực phẩm, không là thuốc, nên không có tác dụng với thuốc.

Có thể uống Yakult khi đang điều trị với kháng sinh hay không?

Kháng sinh sẽ tiêu diệt những vi khuẩn trong đường ruột, cả vi khuẩn gây hại và vi khuẩn có lợi. Các bác sĩ hay khuyên chúng ta nên sử dụng probiotic khi đang dùng kháng sinh để duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột trong suốt và sau khi điều trị kháng sinh (ít nhất 2 tuần). Tuy nhiên, chúng tôi khuyên rằng nên tránh dùng Yakult cùng thời điểm dùng kháng sinh (sau khi dùng kháng sinh ít nhất từ 1-2 giờ) để đảm bảo lượng khuẩn L.casei Shirota trong sản phẩm không bị tác động bởi kháng sinh.

Tôi có thể uống Yakult nếu tôi bị dị ứng với sữa không?

Yakult không thích hợp cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp được sữa.

Yakult có thích hợp cho người bị tiểu đường hay không?

Nên tham khảo ý kiến của Bác sĩ trước khi uống Yakult. Yakult có chứa 12.4g đường.

Tôi có thể uống hơn 1 chai Yakult mỗi ngày?

Yakult là thực phẩm nên không có hạn chế về số lượng chai sử dụng. Tuy nhiên, điều quan trọng là nên duy trì đều đặn uống ít nhất 1 chai mỗi ngày.

Mọi người đều có thể uống Yakult!

Tôi có thể uống Yakult nếu tôi không dung nạp được đường lactose không?

Yakult có chứa khoảng 1g lactose. Tùy tình trạng bệnh của mỗi người mà có thể tiêu thụ được nhiều hay ít đường lactose. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.